“Festival Kopi Manggarai, anggarannya dari Kementerian Pariwisata, Provinsi NTT dan Pemda Manggarai,” bebernya.
Menurut Marsel, Kadin Manggarai sebagai penyelenggara Festival Kopi Manggarai, sebenarnya harus mengedukasi kepada masyarakat Manggarai, mulai dari cara menanam kopi, perawatan, petik, giling, jemur, goreng dan cara tumbuknya.
“Maksudnya itu yang membedakan kualitas kopi Manggarai dengan wilayah lain di Indonesia,” tegas Marsel.