“Semua kopi di NTT harus didorong supaya go international, kopi spesial. Dengan begitu harga bakal lebih mahal, kuncinya di mutu” ungkap Julie dalam keterangannya, Senin (11/7/2022).
Terkait kopi, selama ini banyak pihak dari daerah/provinsi lain di tanah air datang ke sentra-sentra kopi di NTT, di Flores, di dan yang keluarnya justru prodak mereka.
“Karena itu kita harus mampu berdiri sendiri. Kita (NTT) raja kopi. Jangan lagi jadi ATM provinsi lain,” tegasnya.
Saat ini, kata dia, kita semua tahu persis Manggarai Barat menjadi kota super prioritas, super premium pariwisata-nya, sehingga bisa menjadi marketnya kopi-kopi kita. Itulah mata rantai ekonomi yang harus dijalankan.
“Selain itu, kalau seandainya kita hanya mensosialisasikan keberadaan kopi tapi kita tidak mengkonsumsi atau memakai produk sendiri, itu sama saja. Kita lah yang harus konsumsi terlebih dahulu sebelum kita menjual ke orang luar,” tambahnya.
Ia juga meminta agar pemerintah Kabupaten memberikan pelatihan barista kepada anak-anak muda, agar sajian kopi Manggarai sesuai dengan standar pasar.
Subscribe to my channel
